Restaurant Boeckhaege Ronse
De menu's van restaurant Boeckhaege

Gastromenu

Vanaf 09/02/2018 tot 23/04

Aperitief met hapjes

Gemarineerde coquille-gerookte eendelever-avocado-sésam-zeewier

Skrei-kervel-kokkels-koolrabi-shii take

Sorbet of jenever

Kalfsfilet-zwezerikken-eekhoorntjesbrood-knolselder-wortel-beurre noisette

Dessertbordje

Moka en zoetigheden

Prijs: € 66,00
Aangepaste wijnen: € +18,00
(enkel wijn, andere dranken excl.)

Supplement kaas voor dessert: € 12,00
Supplement kaas ipv dessert: € 6,00

Maandmenu Maart-April

Aperitief met hapjes

Roodbaars-aspergescoulis-quinoa

Filet van Iberico-venkel-zongedroogde tomaat-artijokcrème

Dessertje

Mokka en zoetigheden

Prijs: € 40,00
Aangepaste wijnen: € +12,00
(enkel wijn, andere dranken excl.)

Supplement kaas voor dessert: € 12,00
Supplement kaas ipv dessert: € 6,00

Gastromenu vanaf 27/04/2018

Aperitief met hapjes

*Kalf-tonijn-bloemkool-crème van pickles-appelkappers

Zeebaars-aardappelzalf-bieslook-garnaal-bergamot-dragonolie

Sorbet of jenever

Lamsfilet-jus met chorizo-venkel-tomaat-aubergine-erwt

Dessertbordje

moka en zoetigheden

Prijs: € 64,00 * 5gang / €56,00 4gang
Aangepaste wijnen: € +18,00 * 5gang / €+14,00 4 gang
(enkel wijn, andere dranken excl.)

Supplement kaas voor dessert: € 12,00
Supplement kaas ipv dessert: € 6,00

Maandmenu MEI

Aperitief met hapjes

Kabeljauw-tomaat-Hollandaise-prei

Hoevekip-druifjes-seizoengroentjes

Dessertje

Mokka en zoetigheden

Prijs: € 40,00
Aangepaste wijnen: € +12,00
(enkel wijn, andere dranken excl.)

Supplement kaas voor dessert: € 12,00
Supplement kaas ipv dessert: € 6,00

Flockdesign