Fermé weekend du 16 septembre
Apéritif et assiette amuse-bouches
Cabillaud-citronvert-quinoa-courgette
Filet de bleu/blanc-échalotte-bordelaise-aubergine-pickles
Glace aux fruits rouges
Mokka et mignardises
Prix: € 40,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)
Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00
à partir du 12/10/2018
apéritif et assiette amuse-bouches
Foie de canard-poilé-betterave rouge-noisette-paind'épice
Filet de cabillaud-risotto au pôtiron et fenouil-huile aux herbes
sorbet ou genièvre
Filet de cerf-panais-crème de carottes-chou pointu-chicon
Dessert d'hiver
Mokka et mignardises
Prix: € €67, voor 5 gang - €59 voor 4 gang
Vins séléctionnés: € €18,00 voor 5 gang, €14,00 voor 4 gang
(vins uniquement, autres boissons excl.)
Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00
Fermé weekend du 25 novembre
Apéritif et assiette amuse-bouches
Filet de saumon-épinards-raifort
Filet de veau-cèpes-léguems d'hiver
Dessert au speculoos
Mokka et mignardises
Prix: € 40,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)
Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00
le 24 et le 25 décembre
Apéritif et assiette amuse-bouches
Coquille marinée-anguille fumé-soja-ciboulette
Filet de cabillaud-écrivisses-risotto au butternut
sorbet ou genièvre
Fillet de dinde-gratin aux topinanbours et panais-cèpes-poire
Dessert de Noël
Mokka et mignardises
Prix: € 72,00 wijnen en andere dranken inbegrepen
Vins séléctionnés: €
(vins uniquement, autres boissons excl.)
Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00