Restaurant Boeckhaege Renaix
Les menus du restaurant Boeckhaege

Menu du mois Septembre/oktobre

Fermé weekend du 16 septembre

Apéritif et assiette amuse-bouches

Cabillaud-citronvert-quinoa-courgette

Filet de bleu/blanc-échalotte-bordelaise-aubergine-pickles

Glace aux fruits rouges

Mokka et mignardises

Prix: € 40,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu de chasse

à partir du 12/10/2018

apéritif et assiette amuse-bouches

Foie de canard-poilé-betterave rouge-noisette-paind'épice

Filet de cabillaud-risotto au pôtiron et fenouil-huile aux herbes

sorbet ou genièvre

Filet de cerf-panais-crème de carottes-chou pointu-chicon

Dessert d'hiver

Mokka et mignardises

Prix: € €67, voor 5 gang - €59 voor 4 gang
Vins séléctionnés: € €18,00 voor 5 gang, €14,00 voor 4 gang
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu du mois Novembre

Fermé weekend du 25 novembre

Apéritif et assiette amuse-bouches

Filet de saumon-épinards-raifort

Filet de veau-cèpes-léguems d'hiver

Dessert au speculoos

Mokka et mignardises

Prix: € 40,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu de Noël

le 24 et le 25 décembre

Apéritif et assiette amuse-bouches

Coquille marinée-anguille fumé-soja-ciboulette

Filet de cabillaud-écrivisses-risotto au butternut

sorbet ou genièvre

Fillet de dinde-gratin aux topinanbours et panais-cèpes-poire

Dessert de Noël

Mokka et mignardises

Prix: € 72,00 wijnen en andere dranken inbegrepen
Vins séléctionnés: €
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

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