Restaurant Boeckhaege Renaix
Les menus du restaurant Boeckhaege

Menu Gastro

21/04 jusque 25/06/2017

Apero avec amuse-gueulle

Saumon fumé et mariné-crème acidulée-avocat-graine de moutarde

Filet de loup de mer-épinards-fenouil-sauce au champagne

Sorbet ou genièvre

Filet d'agneau-romarin-chorizo-asperge-tomate miel

Pistache-crumble d'avoine-amande-agrumes

Moka et mignardises

Prix: € 60,00
Vins séléctionnés: € +18,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu du mois Juin

Apero avec amuse-gueulle

filet de plie-mousseline aux herbes-crispy quinoa

Duroc de bataillé-oignons de Cévennes-pois chiche

Panna cotta-fruits rouge-meringue

mokka et mignardises

Prix: € 38,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu du mois Juillet -Août

Congé du 17/07/2017 jusque 15/08/2017

apero avec amuse-gueulle

Filet de cabillaud-scampi-sauces crustacées

Filet de boeuf-échalottes-tomate cerise-ail noir-légumes d 'été

mascarpone-chocolat blanc-agrumes

mokka et mignardises

Prix: € 38,00
Vins séléctionnés: € +12,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

Menu Gastro

A partir du 01/07/2017

Carpaccio de boeuf-burrata-tomate-avocat-parmesan

Filet de plie-huile a base d'herbes-hollandaise-chou-rave

Couronne d'agneau-thym-artichaut-aubergine-petits pois

Assiette de dessert

Mokka et mignardises

Prix: € 60,00
Vins séléctionnés: € +18,00
(vins uniquement, autres boissons excl.)

Supplement fromages avant dessert: € 12,00
Supplement fromages à la place du dessert: € 6,00

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